|
Cognac Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 dl cognac-
2 dl runderbouillon-
1,5 dl room-
2 eetlepels boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de cognac in een pannetje en flambeer tot de vlammen uit gaan. Voeg de bouillon en de room toe, en kook deze in. Voeg de koude boter toe en haal van het van het vuur, kloppen tot de boter gesmolten is en dan serveren over een biefstukje of varkenshaasje.
|
|
|